Seleção de diferentes meios para produção de lipase a partir de Bacillis licheniformis (UCP 1014)

Abstract

O gênero Bacillus tem se destacado como um excelente produtor de diversos produtos biotecnológicos no mercado mundial, principalmente as enzimas. As lipases microbianas, apresentam um grande potencial para aplicações comerciais devido sua estabilidade, seletividade e larga especificidade por substratos. A utilização e a elaboração de meios de produção para as enzimas microbianas têm sido bastante utilizada nas últimas décadas. Foram testados três meios de composições diferentes: Meio A (5,0% de peptona, 0,1% de NaNO3, 0,1% de MgSO4 e 1,0% de óleo de soja), Meio B (peptona 1%, NaCl 0,5%, CaCl2.2H2O 0,1%, Tween 20 1%) e o Meio C (glicose 1,0%, peptona, 2,0%, extrato de levedura 0,5%, óleo de oliva, 1,0%, NaNO3 0,1%, KH2PO4 0,1%, MgSO4. 7H2O 0,05%). Os resultados obtidos indicaram que o B. licheniformis obteve um melhor crescimento no Meio C, apresentando valores de pH variando de 5,8 a 7,5, e atividade lipolítica de 256 U/mL.