A Escola de Viticultura Ferreira Lapa e o associativismo regional em Torres Vedras: suas organizações e objetivos nos finais do século XIX

Resumo

Pretende-se com este artigo dar a conhecer a Escola de Viticultura Ferreira Lapa, o seu funcionamento e organização, bem como o associativismo agrícola local que surgem praticamente em simultâneo e em consequência da crise que o sector vinícola atravessou nos finais do século XIX. O ensino que era ministrado, na altura neste tipo de escolas, destinava-se a formar técnicos para a cultura da vinha e produção de vinho, cuja cultura tinha sido fortemente prejudicada perante o ataque da filoxera. Assim, estas escolas proporcionavam para além do ensino, a formação profissional de práticas e novas técnicas (enxertia e hibridismo) na cultura da vinha e na produção, armazenamento e conservação do vinho.