Coelho, D. de F., Soares, P. A., Silveira, E., Pessoa-Jr, A., & Tambourgi, E. B. (2011). Purificação de bromelina dos resíduos de abacaxi (Ananas comosus L. Merril) por sistemas bifásicos aquosos PEG/Sal. Exacta, 9(3), 333–338. https://doi.org/10.5585/exacta.v9i3.3186